Qui se cache derrière le Jardin des Sautons
Je suis Pascale, épouse de Thierry.
Nous sommes arrivés en 2018 à Satillieu, désireux de vivre un retour à la nature : la retraite pour lui et pour moi le désir profond de devenir agricultrice.
Les plantes se sont offertes à moi comme une évidence.
Notre Jardin se situe en Nord Ardèche (870 mètres d’altitude) en zone naturelle sensible (ENS) au cœur de la forêt.
Nous souhaitons pratiquer une culture de montagne respectueuse de notre environnement. Sur 10 hectares de bois (châtaigniers sauvages) dont 2 hectares de pairies dédiées aux plantes aromatiques sauvages ou cultivées. De la Graine au Mug par le plus court des chemins de nous à vous….
Notre engagement pour une pratique agricole respectueuse de notre environnement
- Aucun intrant ; ni chimique, ni de synthèse.
- Pour nos cultures, nous partons de la graine (bio ou non traitée) et de plants certifiés AB en local et nos plantations sont sur apport de BRF (produit sur l’exploitation) et couvertes de paille bio.
- Nous sommes attentifs à la protection de l’eau, le paillage permet de maintenir une hygrométrie au pied des plantes et de limiter les arrosages.
- La cueillette des plantes sauvages et cultivées se fait à la main, ainsi que l’émondage et le tri.
- Nous séchons nos plantes à froid dans un séchoir de 12 m² entièrement fait par nous-même, avec le respect de recommandation AB pour les matières premières (bois non traité, osb classe 4, etc.).
- Notre devise : « de la graine au Mug… », pour une consommation plaisir et bien être.
Où trouver nos produits ?
Retrouvez nos produits :
– Au marché d’Annonay tous les samedis matin
– Au marché de Lamastre tous les mardis matin
Visite du jardin de Mai à Octobre à partir de 17h sur réservation
Vous pouvez également nous contacter pour l’envoi de produits, pré-commander en ligne ou nous rendre visite sur l’exploitation.
Attention : les vertus des plantes mentionnées correspondent à un usage populaire et ne sont pas toujours prouvées scientifiquement. En cas de doute demandez conseil à votre médecin. Consommez les surtouts pour le plaisir.